Do trivial ao fenomenal

Casamento

Amanhã aquela minha amiga, que citei alguns posts, atrás vai casar!  Só estou aqui pra dizer uma coisa, sabem o que mais gosto em casamentos? Não? Ah, os bem-casados, claro! São deliciosos. Por isso mesmo, espero comer alguns neste sábado (26).

Nunca pensei em fazê-los em casa, parece que é "coisa de casamento", manjam? "Bacalhau é coisa de semana santa." Por isso, fui buscar uma receita no Tudo Gostoso. Vou testá-la e dizer se aprovo, conto pra vocês.

Bem-casado

Ingredientes
6 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 lata de doce de leite
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Preparo
Bata na batedeira os ovos com açúcar por cerca de 15 minutos, até obter um creme fofo.
Acrescente o fermento e bata mais um pouco.
Retire a massa da batedeira, junte a farinha de trigo e misture delicadamente.
Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.
Retire-os da assadeira ainda mornos.
Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduíches.
Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.

Um beijo com gostinho de fim de semana!

Bruschetta a quatro mãos

Olá pra quem me visita. Desculpem-me a demora em postar, mas semana passada foi corrida . Negócios à parte, vamos à aventura de hoje. Nesse fim de semana que passou agora estava programado nosso fondue anual, aquele que já comentei alguns posts atrás, pois bem, o nosso tradicional fondue sempre vem acompanhado de algo extra, porque como também já falei, os jovens têm uma fome de leão!

Preparativos para o fondue

Inicialmente optamos pela sugestão da Claudíssima do Comfort Food, um creme de ervilhas com bacon crocante, mas, declinamos da idéia por querermos algo mais rápido. Eu e Maria Clara pensamos juntas e chegamos à idéia de maravilhosas bruschettas. Ok, vocês devem estar pensando: comida italiana com comida francesa, elas são doidas?  É, pode parecer estranho, mas para nós caiu como uma luva, e é isso que importa.

Optamos por duas opções de 'recheio' principal: presunto parma e peito de peru. O mais legal é que nós duas nunca havíamos feito bruschettas em toda vida. Bom, nem sabíamos por onde começar, mas começamos...

Após cortarmos o pão italiano em fatias, palpitei: "É legal regá-las com um fio de azeite, não". Maria falou: "Agora a gente põe o presunta parma? Não sei, mas acho que é, depois vem o queijo e...". E eu me intrometi: "Não, não, vamos colocar os tomates primeiro e a mussarella de búfala por cima para que ela derreta no forno". Por último, veio o orégano e mais um fio de azeite. E foi o que fizemos.

Mesmo com a nossa inexperiência extrema no preparo de bruschettas, chegamos ao fim do processo. Com sucesso, reitero aqui!  Quando todo mundo chegou, colocamos as danadas no forno e, 'voi lá', estavam prontas. Ao colocarmos na mesa, nenhum cidadão teve a coragem de pegar o primeiro pedaço, ok, ok, sobrou pra mim a difícil tarefa, seguida da Maria, fomos as nossas próprias cobaias. Hummmm, que delícia ficaram!

Nossas bruschettas! Confesso, nem deu tempo
de colocar em uma travessa mais bonita e nem
de tirar enquanto estavam todas na forma.

Arrasamos! Transformamos o tradicional fondue em fenomenal, e dessa vez, muito mais elaborado. Já que em anos anteriores, o acompanhamento chegou a ser, pasmem!, pizza. Apesar da nossa receita de bruschettas ser baseada totalmente no nosso bom senso e paladar apurado, acertamos, e, que o digam os convidados, comeram as três fornadas de lamber os beiços.

Mamma mia má que bruschetta boa! Oui, oui e que fondue de queijo delicioso.

Um beijo com gostinho da nossa bruschetta inventada!