Do trivial ao fenomenal

Pão com coisa

Olá amigos, desculpem-me as postagens esparsas, mas por conta do feriado e de muito trabalho, deixei o Trivial Fenomenal meio de lado. Prometo estar por aqui com mais freqüência.

Estou aqui apenas para contar uma pequena peripécia dessa semana. Essa semana, em determinado dia, minha mãe preparou bistequinhas de porco para a janta e como sabe que eu não curto muito, deixou filés de frango temperados na geladeira.

"Mãe, mas você sabe que eu também não gosto de filé de frango grelhado, fica seco!". "Então empana!".

Até parece que eu ia chegar mega cansada à noite em casa e ainda ficar empanando filés de frango. Nem a pau, juvenal! Resolvi que faria um cheese-frango ou algo do gênero. E foi o que fiz! Pedi para meu irmão comprar pão quando estivesse chegando em casa e já fui no caminho de volta tentando lembrar tudo o que tinha na geladeira lá de casa. Que fome eu tinha!

Chegando em casa, cortei um tomate em rodelas, alface em pequenas e delicadas tiras e, xiiii, havia esquecido o detalhe do queijo! Não havia queijo mussarela ou prato em casa, só um 'cilindro' (?) de parmesão. Se não tem tu, vai tu mesmo! Peguei o bendito, cortei as rodelas e levei para o microondas para derreter. Parmesão não derrete, fica duro e meio crocante. À essa altura, nem me importava.

Fritei o filé em uma frigideira com um fio de óleo e comecei a montar o pão. Reguei ambos os lados com azeite, coloquei o tomate e o alface temperados apenas com sal, aqueles pedaços crocantes de parmesão derretido e o filé. Dei a primeira dentada!

Sensacional o meu pão com coisa inspirado na Deusa Doméstica. Mais uma vez, esse trivial sem expectativas virou fenomenal. Amei a minha janta! Detesto dormir com fome.

Espero que todos vocês estejam muito bem.

Um beijo com gostinho de pão com coisa!

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Em tempo: hoje almocei um filé de saint pierre com molho de camarões, alcaparras e champignons, com uma porção de arroz e legumes na manteiga, divino. Aonde? No Raspatacho, restaurante aconchegante aqui em Pinheiros!!! Juro que vou tentar descobrir a receita.