Do trivial ao fenomenal

Arigatô!

Acho que eu nunca disse por aqui, mas adoro comida japonesa . A minha iniciação nessa gastronomia não foi do dia para a noite, a primeira vez que comi os tais peixes crus achei estranhíssimo, mas, aos poucos fui tomando gosto. Hoje sou uma aficionada!

Costumamos freqüentar um restaurante em São Caetano, que se chama Sete Mares, vamos lá porque o rodízio de comida japonesa é barato e o restaurante é relativamente perto de casa. Mas, também já fomos a alguns em São Paulo e o último que fomos conhecer fica na Saúde e se chama Yukusue.

Fachada do Yukusue

Fomos num sábado à noite eu, meu namorado, o pai dele e a namorada dele, a Rosa, que não gosta de comida japonesa, eheheheheh. Posso dizer a vocês que fomos bem servidos e tudo estava muito gostoso. O que me chamou atenção nesse restaurante foi o salmão grelhado (não tenho idéia do nome) que veio logo na entrada, em nenhum outro que eu já fui, esse item continha no rodízio. Os guiozas e harumakis estavam deliciosos .

Cardápio do rodízio, foto do site do restaurante

Depois que vem todos aqueles peixes crus, salmão, atum, peixe branco, aquele arroz, putz, nunca sei o nome, quando quero mais, tento explicar para o garçom como era o aspecto daquele que eu gostei e mando bala: "então, eu queria mais daquele que parece meio empanado por fora, sabe qual é?",  "sim senhora, o hot roll, vou trazer".

É assim que funciona, e os garçons racham o bico, tenho certeza, principalmente quando eles trazem os palitinhos, "ohashi", e eu peço: "você pode trazer um com elástico, por favor?".  Eheheheheheh, comer de palitinhos é uma arte, admiro os orientais que comem até o arroz mais soltinho com eles.

Geralmente nos rodízios de comida japonesa, nunca comemos os pratos quentes, e no Yukusue não foi diferente. Mas a sobremesa, eu tive que comer: tempurá de sorvete! Delicioso! Coisa louca eles conseguirem fazer uma casquinha frita em volta do sorvete e ele não derreter. Para mim é mais um dos mistérios da culinária, e sabem que com certeza foi invenção de brasileiro, o mesmo com a inserção da maionese no temaki, outra iguaria deliciosa, hummmmm!

O sensacional temaki!

Fica a dica para quem gosta de peixes crus e afins!

Serviço
Restaurante Yukusue
Filial Saúde
Avenida Miguel Stéfano, 435, Saúde, São Paulo
(11) 3881-3031 / 5072-3471
http://www.yukusue.com.br/

Um beijo com gostinho de final de semana!

Chef? Eu?

Juro mesmo que nunca pensei em seguir carreira na cozinha, mas, sou uma aficionada por testes de revista, sabem? E o da Revista Veja era: "Quer ser chef de cozinha?".

Eu fiz, é claro, ehehehehe. E a resposta que deu foi essa aí embaixo, eu fiz 23 pontos cravados:

Mais de 23 pontos
Seu lugar é na cozinha
Não existe receita pronta para ser um chef de primeira categoria, mas você mistura ótimos ingredientes. Sabe que para se dar bem na carreira é preciso caprichar nas doses de organização, planejamento e disciplina. Pitadas de criatividade também são bem-vindas em seu cardápio. Mas não se convença de que só isso é o bastante. A vida entre as panelas é um eterno aprendizado.

Quer fazer o teste também? Clique aqui.

Um beijo com gostinho de sorvete lambada!