Do trivial ao fenomenal

Peripécias no feriado

Vamos lá para mais uma história... nesse último feriado de 7 de Setembro em que fomos pra praia . Ê beleza, praia, sol, cerveja, churrasco... era essa a nossa intenção. O sol esqueceu de ir pra praia e o churrasco não foi lá essas coisas! Eu explico.

Já contei em outro post uma das minhas muitas dificuldades culinárias: comprar carne . É, e realmente esse fator não me favoreceu no feriado. Estávamos eu e a Maria (pra variar) no supermercado tentando escolher no meio de tantas picanhas uma que estivesse com uma cara bem boa.

Eu amo picanha, mas prefiro vê-la já assada, hummmm... comprá-la crua é difícil. Mas, enfim, lembrei de uma coisa que minha mãe sempre me diz ao comprar picanha: "Ela deve ser pequena, quanto menor melhor e com uma generosa capa de gordura".

E aquilo ficou ecoando na minha pequena cabeça confusa: "Ela deve ser pequena, quanto menor melhor e com uma generosa capa de gordura", "Ela deve ser pequena, quanto menor melhor e com uma generosa capa de gordura". "Ela deve ser pequena, quanto menor melhor e com uma generosa capa de gordura".

Pois é, eu procurei, procurei e enfim, encontrei. Ou melhor, achei que tinha encontrado... compramos uma picanha de 1,3 kg já fatiada, porque faca com bom corte na praia é luxo. E vamos ao churras no sábado! Sem sol mas com cerveja gelada. Coloquei o sal grosso na picanha e bora colocá-la na churrasqueira.

Rodrigo, namoradão, me alertou: "Acho que está muito grossa, hein". Mas eu: "Não tá não, na minha vó a gente sempre faz assim" (mas lá tem alguém que entende de picanha, anta!!! ). Teimosa feito uma porta, porque além de estarem bem grossas as fatias, nunca comi uma picanha tão dura na minha vida . Quando acontecem os churrascos na casa da minha avó, a picanha é sempre macia, suculenta, deliciosa e a gosto do freguês.

Picanha crua da Quitandinha e assada do Sujinho!

A nossa foi um total desastre ! Nem os dentes do lobo mais astuto conseguiriam mastigá-la! Pelo menos a lingüiça e os bifes de contra filé estavam bons e a caipirinha show de bola... alguém aí pode me ensinar a comprar picanha, por favor?

Um beijo com gostinho de picanha!